Тыквенные пирожки

Name: Тыквенные пирожки
Total time: 90 min
Yield: 1 порция
Cuisine: british
Ingredients: пшеничная мука — 300 г; сливочное масло — 150 г; ледяная вода — 60 мл; тыква — 400 г; сахар — 60 г; молотая корица — 1 ч. л.; молотый мускатный орех — 0,5 ч. л.; куриное яйцо — 1 шт; соль

Хрустящее сливочное тесто и пряная сладкая тыква с корицей. То, что хочется достать из духовки к вечернему чаю.

1 ч 30 мин414 ккалпорция 140 г

На порцию

7,8 гБелки

21,3 гЖиры

49 гУглеводы

Топ-5 из 38 нутриентов

Витамин А452,7 мкг 65%

Селен22,3 мкг 41%

Витамин B10,4 мг 39%

Вит B9(фолаты)154 мкг 39%

Вит B20,4 мг 33%

Больше всего в порции, % от суточной нормы для женщины 31–50 лет. Все 38 и ваша личная норма — в приложении.

Здесь 38 нутриентов. Сколько из них нужно именно вам? Snaptuc считает личную норму и разбирает любое блюдо по фото. Скачать в App Store

Ингредиенты

пшеничная мука — 300 г
сливочное масло — 150 г
ледяная вода — 60 мл
тыква — 400 г
сахар — 60 г
молотая корица — 1 ч. л.
молотый мускатный орех — 0,5 ч. л.
куриное яйцо — 1 шт
соль

Приготовление

1
Очистить тыкву, нарезать небольшими кубиками и запечь в духовке при 190 °C 20 минут до мягкости, затем размять в пюре и остудить
25 мин
2
Холодное сливочное масло натереть на тёрке или порубить ножом с мукой и щепоткой соли в мелкую крошку
5 мин
3
Влить ледяную воду, быстро собрать тесто в ком, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 20 минут
20 мин
4
Смешать остывшее тыквенное пюре с сахаром, корицей и мускатным орехом до однородности
3 мин
5
Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм, вырезать кружки диаметром около 10 см
7 мин
6
Выложить на одну половину каждого кружка по столовой ложке тыквенной начинки, накрыть второй половиной и плотно защипнуть края зубчиками вилки
5 мин
7
Смазать пирожки взбитым яйцом, сделать сверху пару маленьких надрезов для пара и выпекать при 190 °C 20–25 минут до золотистой корочки
25 мин