Яблоки в карамели
Хрустящая янтарная глазурь и сочная свежесть внутри. Вкус праздничной ярмарки прямо у вас дома.
35 мин353 ккалпорция 200 г
На порцию
0,3 гБелки
0,2 гЖиры
91,8 гУглеводы
Топ-1 из 33 нутриентов
Клетчатка3 г 12%
Больше всего в порции, % от суточной нормы для женщины 31–50 лет. Все 33 и ваша личная норма — в приложении.
Ингредиенты
- яблоки — 4 шт
- сахар — 300 г
- вода — 70 мл
- лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление
-
1
Тщательно вымыть яблоки в тёплой воде, насухо вытереть салфеткой, удалить плодоножки и плотно насадить каждое яблоко на деревянную шпажку
5 мин -
2
Застелить противень или доску бумагой для выпечки, слегка смазав её каплей растительного масла
2 мин -
3
В сотейнике с толстым дном соединить сахар, воду и лимонный сок. Поставить на средний огонь и варить, не перемешивая, 8–10 минут до золотисто-янтарного цвета карамели
10 мин -
4
Снять сотейник с огня, наклонить его и быстро окунуть каждое яблоко, проворачивая за шпажку, чтобы карамель покрыла плод ровным слоем
3 мин -
5
Выложить яблоки на пергамент палочками вверх и дать карамели полностью застыть при комнатной температуре в течение 10–15 минут
15 мин