Каменные кексы Хагрида

Name: Каменные кексы Хагрида
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: british
Ingredients: пшеничная мука — 220 г; сливочное масло — 100 г; сахар — 75 г; изюм — 100 г; куриное яйцо — 1 шт; молоко 2,5% — 2 ст. л.; разрыхлитель теста — 1 ч. л.; корица молотая — 0,5 ч. л.; соль

Плотная рассыпчатая выпечка с корицей и изюмом. Снаружи хрустящая, внутри мягкая — самое то к горячему чаю.

40 мин272 ккалпорция 70 г

На порцию

4,8 гБелки

11,2 гЖиры

39,3 гУглеводы

Топ-5 из 38 нутриентов

Селен13,2 мкг 24%

Витамин B10,2 мг 22%

Вит B9(фолаты)82,6 мкг 21%

Вит B20,2 мг 18%

Марганец0,3 мг 16%

Больше всего в порции, % от суточной нормы для женщины 31–50 лет. Все 38 и ваша личная норма — в приложении.

Здесь 38 нутриентов. Сколько из них нужно именно вам? Snaptuc считает личную норму и разбирает любое блюдо по фото. Скачать в App Store

Ингредиенты

пшеничная мука — 220 г
сливочное масло — 100 г
сахар — 75 г
изюм — 100 г
куриное яйцо — 1 шт
молоко 2,5% — 2 ст. л.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
корица молотая — 0,5 ч. л.
соль

Приготовление

1
Разогреть духовку до 190 °C и застелить противень бумагой для выпечки
5 мин
2
Смешать в миске просеянную муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли
2 мин
3
Добавить холодное сливочное масло кубиками и быстро перетереть руками в мелкую крошку
5 мин
4
Всыпать сахар и промытый сухой изюм, перемешать
2 мин
5
В отдельной ёмкости взболтать яйцо с молоком, влить к сухим ингредиентам и замесить плотное, слегка комковатое тесто
3 мин
6
С помощью двух столовых ложек выложить тесто на противень грубыми неровными горками, напоминающими камни
5 мин
7
Выпекать 15–18 минут до золотистой корочки, затем остудить на решётке
18 мин